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项目名称:东营市第二人民医院食堂食材采购项目
一、项目编号:DYEY2023079#
二、招标内容及要求:本项目共分3个分包,投标人可同时响应多个分包,并中多个分包。
包号 |
采购内容 |
采购要求 |
A |
大米、小米、杂粮等 |
大米:GB/T1354-2018;小米:GB/T11766-2008; 杂粮类:GB2715-2005(黄曲霉素不得超过国家规定的标准 5ug/Kg);10-25kg/袋,密封正规包装,供货时提供本批次产品质量检验部门报告。色泽正常,干爽无异味;包装完好,有检验合格证、生产日期和保质期。 |
面粉(包括中筋、低筋面粉、面包粉等) |
GB/T1355-2021 特制一等粉标识(生产日期、保质期)齐全、25kg/袋、密封正规包装,不得添加食品添加剂、食品配料等,供货时提供本批次产品质量检验部门检验报告。 |
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非转基因大豆油、非转基因玉米油、压榨花生油等 |
GB1535-2017一级大豆油、GB/T19111-2017优质玉米油;GB/T1534-2017优质花生油;标识(生产日期、保质期)齐全、20L/箱、密封正规包装,供货时提供本批次产品质检报告。 外观的色泽、透明度、气味等无异常。 |
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调料类、一次性餐具用品等(盐、糖、酱油、味精、醋、味极鲜及各类酱等调味品)食品添加剂:干料类(八角、花椒、辣椒段、十三香等) |
食用盐:GB2721-2015、酱油:GB2717-2018、食醋: GB2719-2018 标识(生产日期、保质期)齐全,密封正规包装,供货时提供本批次质量检验部门检验报告;有QS或SC 标志。添加剂:GB2760-2019、标识(生产日期、保质期)齐全,密封正规包装,供货时提供本批次质量检验部门检验报告。 1、干料类:保证干燥;外形完美、整齐、无碎渣; 2、粉状类:无碎渣、杂质、颜色正常;色泽好、香味好 |
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B |
禽蛋类(鸡蛋、鸭蛋等) |
1、新鲜,破碎率不超过2%,每枚鸡蛋、鸭蛋应无破损, 无裂纹,蛋壳清洁,无污渍无粪染,色泽一致,大小应在 55-65克的范围内。打开后蛋黄凸起、完整、蛋黄轮廓较明显、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明。 2、生产蛋类的主体经营者必须具有专业合作社或农场。 3、具有动物及动物产品检验检疫合格证明。 4、农药,兽药,激素和重金属等化学品残留符合国家法律法规要求。 5、家禽饲养用药必须遵守国家农业部和国家质检总局的相关规定,严禁使用国家明令禁止的药品。 6、盛装鸡蛋、鸭蛋的箱子必须清洁干净,完好无损,具备一定强度,做好保护措施。 7、标明鸡蛋、鸭蛋的出场日期、品牌。 |
冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉 |
1、符合 GB20799—2016 肉和肉制品经营卫生规范、 GB2707-2016 食品安全国家标准-鮮(株)畜、禽产品: 2、保证供应猪牛羊肉禽肉为定点屠辛场当日屠辛的新鲜肉品,(猪肉)肉身必须盖有卫生检疫章,须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明,国产冷冻产品符合冷链管理要求。 3、五花肉:要求肉品洁净、肥瘦层次分明,不带奶脯,肥膘厚度 1.5 厘米以下,色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻大小适中无异味、去骨、无毛、按压无水迹、非肋排用剩的五花肉; 4、精肉:要求不带筋络和肥膘,肌肉呈淡红色或灰红色,要完整一致,须保证是后精肉,含水量不得超出国家标准。 5、排骨(前排、后排):要求新鲜排骨,肉质紧密不瘫软、表面湿润不粘手、无异味、色泽鲜红光亮。 |
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水产品(草鱼、鲈鱼、黄花鱼、花蛤等) |
1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品;符合冷链管理要求。 2、鱼类:鲜活新鲜、眼球透明清亮且饱满凸出、鲜鱼鳃丝鲜红透明、肛口成白色且凹陷、无大腹、无畸形;无异味,无血之外的污物,弹性好,无离刺现象。 3、花蛤:保证鲜活、大小适中、色泽正常、无异味、符合卫生要求。 |
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冷冻产品(虾仁、刀鱼、鲅鱼、巴沙鱼片、鸡爪、鸡翅、鸡大胸、鸡腿等) |
1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品、GB2707-2016 食品安全国家标准-鲜(冻)畜、禽产品;符合冷链管理要求。 2、鱼:鱼体无破损、外观形态完整、肉质新鲜、 无异味、无杂质、符合卫生要求; 3、虾:虾体基本完整、头部无脱落、尾部允许稍有残缺;无异味、无杂质、符合卫生要求; 4、鸡鸭:外观形态完整、冻结坚实、分割部位应符合标准、无残缺无赘物、无腐臭气味、无余液滥出、无异味、无杂质、符合卫生要求。 |
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C |
蔬菜类 |
1、保证菜品新鲜、干净,无有毒、有害、有霉烂变质、老鼠污染、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等存在严重质量安全隐患的原料; 2、配送的蔬菜须经过农药残留检测,提供检测合格报告,且符合食用安全标准。 3、菜品品质不低于附近(佳乐、全福元、温馨)超市的低档次。 4、绿叶蔬菜色泽翠绿,新鲜,叶嫩,菜叶平展茂盛,无烂叶、无虫害、病害;莲藕表皮颜色白中带黄,藕节肥大、无叉,水分充足,肉洁白脆嫩,藕节一般为3-4节;土豆、胡萝卜、白萝卜等个头均匀,表面干净,形体完整,无牙,无虫眼;其他蔬菜同上。 |
备注:
1、若以上食材不能满足院方需求,需要中标方提供其他食材的,按所需食材的市场平均价格及中标下浮率执行。
2、由于食材质量问题而引起的食物中毒事件,供应商承担所有责任。
三、预算:¥390000.00,人民币(大写):叁拾玖万元整。
四、投标供应商资格要求:
1、供应商须具有独立法人资格,具有本次采购项目生产或经营范围,有能力提供本次采购项目及所要求的服务:
2、投报米、面、油、调料类产品的需提供所投产品近批次“CMAF”第三方认证机构标志的产品检测证明(复印件加盖公章)。
3、投报B肉类需提供肉类产品定点屠宰证明(畜禽定点屠宰证)和近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明(复印件加盖公章)。
4、投报 B水产冷冻类需提供近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明(复印件加盖公章)。
5、本项目不接受联合体投标。
6、本项目采用资格后审。
五、评标方法:本项目采用按市场平均价格下浮的方式报价,满足院方需求低价法中标。(市场平均价格是大王超市佳乐、全福元、温馨三家超市价格的平均值。)
六、付款方式:按季度付款,根据实际用量和中标价据实结算。
七、递交投标文件时间及地点:
1、时间:2023年9月16日(周六)8时00分
2、地点:东营市广饶县大王镇常春路28号(东营市第二人民医院)东院区五楼会议室
3、供应商投标文件正本一份(盖单位公章)及副本四份,包括:
(一)营业执照副本复印件、报价单原件(见附件一)、采购信誉承诺函(见附件二)、公司无重大违法记录声明函(见附件三)及第三方服务单位廉洁诚信承诺书(见附件四)。
(二)法定代表人身份证复印件,如法定代表人委托代理人参加时,须提供法定代表人身份证复印件、亲自签名(或印鉴)并加盖投标人公章的授权委托书及委托代理人本人的身份证复印件。
(三)所投项目的资质要求。
八、中标人进行转让包、分包的,院方有权单方解除合同,院方有权取消中标人实施项目资格。中标人除赔偿损失外,还须向招标人支付项目合同总价款10%的违约金。
九、联系方式:
联系人:刘老师
电 话:0546-6883295/15615167328
技术联系人:李老师
电 话:18865988122
地 址:东营市第二人民医院东院区门诊楼三楼招标办(东营市广饶县大王镇常春路28号)
东营市第二人民医院
2023年9月12日
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