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资讯详情
项目名称：东营市第二人民医院王道院区食堂食材采购项目
一、项目编号：DYEY2023103#
二、招标内容及要求：本项目共分1个分包。
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包号 |
采购内容 |
采购要求 |
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A |
禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋等） |
1、新鲜，破碎率不超过2%，每枚鸡蛋、鸭蛋应无破损， 无裂纹，蛋壳清洁，无污渍无粪染，色泽一致，大小应在 55-65克的范围内。打开后蛋黄凸起、完整、蛋黄轮廓较明显、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明。 2、生产蛋类的主体经营者必须具有专业合作社或农场。 3、具有动物及动物产品检验检疫合格证明。 4、农药，兽药，激素和重金属等化学品残留符合国家法律法规要求。 5、家禽饲养用药必须遵守国家农业部和国家质检总局的相关规定，严禁使用国家明令禁止的药品。 6、盛装鸡蛋、鸭蛋的箱子必须清洁干净，完好无损，具备一定强度，做好保护措施。 7、标明鸡蛋、鸭蛋的出场日期、品牌。 |
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冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉 |
1、符合 GB20799—2016 肉和肉制品经营卫生规范、 GB2707-2016 食品安全国家标准-鮮（株）畜、禽产品。 2、保证供应猪牛羊肉禽肉为定点屠宰场当日屠宰的新鲜肉品，（猪肉）肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，国产冷冻产品符合冷链管理要求。 3、五花肉：要求肉品洁净、肥瘦层次分明，不带奶脯，肥膘厚度 1.5 厘米以下，色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻大小适中无异味、去骨、无毛、按压无水迹、非肋排用剩的五花肉; 4、精肉:要求不带筋络和肥膘，肌肉呈淡红色或灰红色，要完整一致，须保证是后精肉，含水量不得超出国家标准。 5、排骨（前排、后排）：要求新鲜排骨，肉质紧密不瘫软、表面湿润不粘手、无异味、色泽鲜红光亮。 |
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水产品（草鱼、鲈鱼、黄花鱼、花蛤等） |
1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品；符合冷链管理要求。 2、鱼类：鲜活新鲜、眼球透明清亮且饱满凸出、鲜鱼鳃丝鲜红透明、肛口成白色且凹陷、无大腹、无畸形；无异味，无血之外的污物，弹性好，无离刺现象。 3、花蛤：保证鲜活、大小适中、色泽正常、无异味、符合卫生要求。 4、虾：色泽要求保持活体状态固有本色，无异味。 |
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冷冻产品（虾仁、刀鱼、鲅鱼、巴沙鱼片、鸡爪、鸡翅、鸡大胸、鸡腿等） |
1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品、GB2707-2016 食品安全国家标准-鲜（冻）畜、禽产品；符合冷链管理要求。 2、鱼：鱼体无破损、外观形态完整、肉质新鲜、 无异味、无杂质、符合卫生要求； 3、虾：虾体基本完整、头部无脱落、尾部允许稍有残缺；无异味、无杂质、符合卫生要求； 4、鸡鸭：外观形态完整、冻结坚实、分割部位应符合标准、无残缺无赘物、无腐臭气味、无余液滥出、无异味、无杂质、符合卫生要求。 |
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蔬菜类 |
1、保证菜品新鲜、干净，无有毒、有害、有霉烂变质、老鼠污染、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等存在严重质量安全隐患的原料； 2、配送的蔬菜须经过农药残留检测，提供检测合格报告，且符合食用安全标准。 3、菜品品质至少1级品及精品，对比不得低于附近超市、市场的低级档次。 4、绿叶蔬菜色泽翠绿，新鲜，叶嫩，菜叶平展茂盛，无烂叶、无虫害、病害；莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为3-4节；土豆、胡萝卜、白萝卜等个头均匀，表面干净，形体完整，无牙，无虫眼； 其他蔬菜同上。 |
备注：
1、若以上食材不能满足院方需求，需要中标方提供其他食材的，按所需食材的市场平均价格及中标下浮率执行。
2、肉制品、水产品需按照甲方要求分解和包装
3、乙方每月25号向甲方报次月供货价格作为参考，供货价格为甲方经考察后，依据丁庄地区超市、市场价格下降，甲、乙双方核准后执行。
4、供应品种、数量、地点和有效期
（1）乙方必须确保为甲方供应以上食材，凡市场可采购到的物品，乙方必须满足甲方需求供应，如个别品种确无供应，乙方应及时与甲方协商，经甲方书面同意方可调换品种。遇应急情况需求，甲方有权临时调整部分采购范围，并向乙方书面通知，乙方须按甲方要求调整供货范围。
(2）配送地点、数量及配送方式
1）配送地点：王道院区食堂
2）配送数量：具体以实际使用的数量为淮。
3）配送方式：乙方须派专人负责食材的供应事宜，按照甲方要求，及时安排专人配送，并承担相应的售后服务。
5、 食材的重量应足斤足两，每个包装的重量误差不超过标准的 1%，抽检时出现误差的包装数量不得超过抽检数量的 5%。
6、每年食堂要对产品抽样化验一次，抽样化验费用由乙方承担。发现批次不合格，乙方可以申请复检，仍不合格的，甲方将退货并由乙方承担由此造成的损失。
7、甲方有权在服务期内根据乙方的供货服务情况调整乙方的实际供货量。
8、甲方对乙方提供货物有一个月试用考察期，乙方提供的货物或服务不符合甲方要求的，甲方有权终止本合同。
9、甲方不承诺乙方能形成供货量，也不保证形成平均供货量，具体供货数量甲方有权依据食材用量及乙方的服务情况自主分配。
10、由于食材质量问题而引起的食物中毒事件，供应商承担所有责任。
三、预算：10000.00元/月，人民币（大写）：壹万元每月。
四、投标供应商资格要求：
1、供应商须具有独立法人资格，具有本次采购项目生产或经营范围，有能力提供本次采购项目及所要求的服务：
2、提供肉类产品定点屠宰证明(畜禽定点屠宰证）和近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章)。
3、水产冷冻类需提供近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章）。
4、本项目不接受联合体投标。
5、本项目采用资格后审。
五、评标方法：本项目采用按丁庄附近超市及市场价格下浮的方式报价，满足院方需求低价法中标。（超市及市场价格需甲、乙双方认可）
六、付款方式：按季度付款，根据实际用量和中标价据实结算。
七、递交投标文件时间及地点：
1、时间：2023年11月10日9时30分
2、地点：东营市广饶县丁庄镇王道医院辅助楼3楼会议室
3、供应商投标文件正本一份（盖单位公章）及副本四份，包括：
（一）营业执照副本复印件、报价单原件(见附件一)、采购信誉承诺函（见附件二）、公司无重大违法记录声明函（见附件三）及第三方服务单位廉洁诚信承诺书（见附件四）。
（二）法定代表人身份证复印件，如法定代表人委托代理人参加时，须提供法定代表人身份证复印件、亲自签名（或印鉴）并加盖投标人公章的授权委托书及委托代理人本人的身份证复印件。
（三）所投项目的资质要求。
八、中标人进行转让包、分包的，院方有权单方解除合同，院方有权取消中标人实施项目资格。中标人除赔偿损失外，还须向招标人支付项目合同总价款10%的违约金。
九、联系方式：
联系人：刘老师
电 话：0546-6883295/15615167328
技术联系人：李老师
电 话：18865988122
地 址：东营市第二人民医院东院区门诊楼三楼招标办（东营市广饶县大王镇常春路28号）
东营市第二人民医院
2023年11月6日
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